Proč je hot dog nezdravé jídlo?

- Vysoký obsah kalorií: Typický hot dog obsahuje 200-300 kalorií. Konzumace párku v rohlíku jako jídlo nebo svačina se může rychle přidat a přispět k nárůstu hmotnosti, pokud není vyvážena jinými výživnými potravinami.

- S vysokým obsahem nasycených tuků: Párky v rohlíku se často připravují ze zpracovaného masa, které může být významným zdrojem nasycených tuků. Nasycené tuky mohou zvýšit hladinu cholesterolu a zvýšit riziko srdečních onemocnění.

- Nízký obsah základních živin: Hot dogy obecně nejsou dobrým zdrojem vitamínů, minerálů nebo vlákniny. Poskytují většinou prázdné kalorie a nenabízejí mnoho nutričních hodnot.

Zpracované maso a zdravotní rizika

- Zvýšené riziko srdečních onemocnění a rakoviny: Světová zdravotnická organizace (WHO) klasifikuje zpracované maso jako karcinogen skupiny 1, což znamená, že existují silné důkazy spojující jeho konzumaci s rozvojem kolorektálního karcinomu. Zpracované maso, jako jsou párky v rohlíku, se obvykle konzervuje pomocí dusitanů a dalších chemikálií, které jsou spojovány se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění a některých druhů rakoviny.

Skrytý sodík

- Vysoký obsah sodíku: Párky v rohlíku mohou mít velmi vysoký obsah sodíku, což může negativně ovlivnit krevní tlak. To se týká zejména jedinců s hypertenzí nebo těch, kteří jsou citliví na příjem soli.

Nízká kvalita masa a přísad

- Maso nízké kvality: Mnoho párků v rohlíku se vyrábí z nekvalitních zbytků masa a vedlejších produktů namísto celých kusů masa. To může ohrozit nutriční hodnotu a potenciálně zanést kontaminanty.

- Přísady: Párky v rohlíku často obsahují konzervační látky, přísady a umělé příchutě pro zlepšení chuti a prodloužení trvanlivosti. Tyto přísady mohou být spojeny s různými zdravotními problémy, včetně alergických reakcí a zažívacích problémů.

Polevy a koření

- Nezdravé polevy: Hot dogy jsou často doplněny vysoce kalorickými kořením a tučnými doplňky, jako je sýr, slanina a majonéza. Tyto polevy mohou výrazně zvýšit obsah tuku, sodíku a kalorií v párku v rohlíku.

Omezená kontrola porcí

- Velikost porce: Párky v rohlíku se obvykle podávají jako jedna jednotka, takže kontrola velikosti porce je náročná. Přejídání párků v rohlíku může přispět k nadměrnému příjmu kalorií a přejídání.

Je důležité si uvědomit, že párky v rohlíku si občas můžete vychutnat jako pochoutku, zvláště pokud zvolíte možnosti vyrobené ze zdravějších surovin, jako jsou libové zdroje bílkovin a méně zpracované maso. Neměly by však často nahrazovat jídla s vyšším obsahem živin a měly by být konzumovány střídmě kvůli jejich nutričním nevýhodám a potenciálním zdravotním rizikům.