Co je venkovská slanina?

Country slanina nebo uzená příloha vepřové maso je masný výrobek pocházející ze Spojených států. Je to vepřové maso, které bylo naložené v soli, cukru, koření a dalších přísadách, poté uzené a vysušené. Tento proces produkuje pevnou, masitou slaninu, která se liší chutí a strukturou od britské zadní slaniny.