- | Food & Drink >> Jídlo a pití >> Svět a regionální kuchyně >> Spanish Food >>
Kde se Arroz Con Pollo Přijďte Od?
Arroz con pollo (vyslovoval "Aros con POHyoh" - s důrazem na "A"), nebo kuřecí maso s rýží je populární mísa v celém španělsky mluvících zemí. I když prohlašoval, že je jídlo pocházející z Karibiku či Latinské Ameriky, tento pokrm má kořeny ve vlasti Španělska. Termíny Arroz con Pollo zpět do osmého století, kdy Moors obsadili Španělsko a ovlivnila způsob, jakým dováženého a vyváženého zboží, spolu s tím, jak jedli.
Historie
Moors napadl Španělsko v 711 a na více než 700 let, měly vlivnou ruku ve všech aspektech života - dokonce i kuchyně. Moors měl zaměřit zejména na nejjižnějším oblasti Španělska poblíž Gibraltarský průliv a Andalusie, protože v tomto místě Moors měl přístup k pobřeží (portu pro výměnu zboží) a severní Afrika (od místa, kde bylo dovezeno unikátní koření ).
Identifikace
maurská kuchyně má odlišné vlastnosti, které odhaluje důkazy o tom, že arroz con pollo vznikl ve Španělsku během své vlády. Kuchyně je obvykle komunální což znamená, že jídla jsou sdíleny a prošel kolem stolu. Arroz con pollo nebo paella bude kolovat v hrnci, sloužil rodinný styl. Použití bylin, jako je šafrán, kmín a koriandr, je také velmi charakteristické maurské kultury ve Španělsku a tyto byliny jsou používány v arroz con Pollo.
Vlastnosti
Barva je další rys v maurském pokrmy, které naznačují, že arroz con pollo pochází z maurského vlivu ve Španělsku. Rýže nebo Arroz je zbarven červenožlutého díky použití šafránu. Maurské pokrmy také použít hodně zelené, žluté a bílé produkty, jako je například bílá rýže se zeleninou --- další charakteristiky arroz con Pollo. Všechny tyto faktory ukazují důkazy o maurské vlivu v tomto španělském misce.
Efekty
Moors představil architektury a technologie do jižního Španělska a také představil prvotřídní zavlažování systém k tomu, co bylo známé jako kulturně-pulsující regionu. Se zavedením zavlažování a fungujícího systému vodního přišel vytvoření vařené rýže - běžné v téměř každém španělském pokrmu. Stejně jako myšlenky, technologie, produkty a lidé byli přivezli do Nového světa kolonií, kuchyně byl také transportován. Arroz con pollo, spolu s křesťanstvím a jazyka (španělsky v tomto případě) byla exportována.:
Geografie
Arroz con pollo se stala dobře známou latinskoamerickou misky se zvláštním popularita na Kubě, Puerto Rico a Kolumbie. Všechny země mají variaci tohoto pokrmu, použití různých koření, bylinky a zeleninu. Tam je důkaz, nicméně, že toto jídlo je z Andalusie a byl ovlivněn maurské kultury.
Spanish Food
- Fiesta Krmivo pro španělskou třídu
- Jak si vyrobit španělský Žlutá rýže
- Jak si vyrobit Rice & amp; Gandules Dokonale, Pokaždé, kdy…
- Španělské kuchyňské náčiní
- Substituce pro Jalapeño Chili Peppers
- Jak si vyrobit Tamales & amp; Masa
- Běžné potraviny v španělsky mluvících zemí
- Fakta o Tapas
- Španělské Občerstvení pro děti
- Jak si vyrobit Habanero Hot Sauce (5 kroků)