Kdo je manipulátor s potravinami?

Potravinář je osoba, která pracuje s potravinami nebo nápoji. To zahrnuje každého, kdo připravuje, balí nebo podává jídlo nebo nápoje nebo kdo přichází do styku s potravinami nebo nápoji. Manipulátoři s potravinami mohou pracovat v různých prostředích, včetně restaurací, obchodů s potravinami, závodů na zpracování potravin a škol.

Osoby manipulující s potravinami mají povinnost chránit bezpečnost potravin, se kterými pracují. To znamená dodržovat bezpečné postupy a postupy při manipulaci s potravinami, jako je mytí rukou, používání čistého vybavení a skladování potravin při správných teplotách. Osoby manipulující s potravinami by také měly mít znalosti o nemocech přenášených potravinami a o tom, jak jim předcházet.

Školení manipulantů s potravinami je důležitou součástí zajištění bezpečnosti potravin. Školení může pomoci pracovníkům manipulujícím s potravinami dozvědět se o bezpečných praktikách a postupech při manipulaci s potravinami ao tom, jak chránit bezpečnost potravin, se kterými pracují.