Saml svampene før køle. Fjern stilkene fra svampene med en skarp kniv. Hak stilke og sauter med pølsen indtil godt brunet. Tilføj en håndfuld brødkrummer og dine foretrukne krydderier, aromastoffer pølsen blanding til din smag. Let smør svampen hætter og sæt dem i en bradepande, Bottoms Up. Tilføj en spiseskefuld af pølsen blanding til åbningen af ​​hver champignon cap.
Cover og Chill

Når pølse-fyldte svampe er samlet i bradepande, de holde i 24 timer i et køleskab indstillet til 40 grader Fahrenheit og nedenfor. Dæk bradepande med plastfolie og læg den i køleskabet. Når det drejer sig tid til at bage, fjerne plastic wrap og skub bradepande i en 375 F forvarmet ovn - afdækket - og kog toppen af ​​pølse stopning er gylden brun
Frysning Alternativ

Hvis bagning pølse-fyldte svampe inden for 24 timer er ikke en mulighed, overveje frysning. Jævnt plads de tilberedte svampe på en lavvandet bradepande. Dæk svampe og bradepande med en stram indpakning af plastfolie. Yderposen plastikfolie med et lag af aluminiumsfolie og skub bagepladen i fryseren. Ubagte pølse-fyldte svampe holder i op til to uger i en fryser til nul F eller derunder.
Fryser til ovn

Hvis du vælger at fryse make forude pølse-fyldte svampe, er der ikke behov for optøning før bagning. Blot fjerne plastfolie og aluminiumsfolie fra bradepande og sætte det ind i den forvarmede ovn. Bagning de fyldte svampe fra deres frossen tilstand tilføjer omkring syv til 10 minutter til bagningen. Hvis det tager normalt 25 minutter for pølsen mix til brun, vil det sandsynligvis tage 45 minutter - give eller tage
.