Sådan Kog Burger Sliders i en Pan på Komfur

Miniature burgere - eller "skyderne" - dato tilbage til 1916 opfundet af grundlæggeren af ​​White Castle i Wichita, Kansas. Mens du kan finde store skydere på masser af restauranter, er der noget, der taler for madlavning dem derhjemme. For sart til grillen, pan-stegning er den bedste metode til madlavning disse små titaner af komfort mad. En tynd patty og en varm pande vil give dig en perfekt kogte burger, og topfraktioner og krydderier er op til dig.
Hvad du har brug
Slider bøffer (ca. 2 ounce hver)
Salt
Pepper
Spatel
Slider burger boller
Instruktioner

1. Form dine skyderen patties, så de er tynde, ikke mere end 1 /4-inch tyk. Let sæson dem med salt og peber.
   

2. Sæt en stor stegepande over medium-høj varme. Drys panden med salt, da det opvarmer.
   

3. Tilføj skyderne på panden hurtigt, når det er meget varmt, men ikke at ryge. Afhængigt af deres størrelse, kan du passe omkring tre eller fire skydere i panden på en gang. Pas på ikke at overcrowd gryden.
   

4. Brun kødet for omkring 20 til 30 sekunder.
   

5. Flip skyderne og kog i en til to minutter mere, afhængigt af det ønskede niveau af doness.
   

6. Fjern de kogte skyderen patties fra panden og overføre dem til ristede boller. Hæld eventuelt overskydende fedt fra panden, og derefter gentage trin tre gennem fem med de resterende bøffer.