Stærkt aromatiseret oste, såsom en gammel mushroomy brie, bør have lov til at svælge i deres sande jordnærhed. Sharp cheddar ost, som kan lagres i fem år eller mere, og nøddeagtig chevre - frisk gedeost - er også på deres bedste, når serveret med en almindelig, sprød krakker. Vand kiks, som er lavet af blot vand, mel og salt, holder sig godt, når bløde oste er spredt på dem. Tynde ris kiks har også en neutral smag og sprød konsistens. Da de er lavet med ris, ikke hvede, de er også et godt alternativ for gæster, der har allergi eller fødevarer følsomheder.

Salte kiks

Serveres aromatiseret kiks med milde oste, såsom mozzarella eller flødeost. Vand kiks besat med krakket peber låne lidt af bid til Gouda eller Gruyere, uden faktisk at bibringe en ekstra smag til osten selv. Man kan næsten forestille denne krakker som et krydderi. Sesam kiks er nøddeagtig, naturligvis, men subtile, hvilket gør dem en anden godt valg for parring med fløje flavored oste.
Kiks med Frugt

Tørrede frugter er en naturlig akkompagnement til oste. Datoer, abrikoser, kirsebær og endda æbler og pærer har dybe, søde smag og aroma, der løfter selv de rigeste oste. Blåskimmeloste, såsom Roquefort og Stilton, kan stå op til en rustik krakker, der har nogle datoer eller abrikoser bagt højre inde. Den sej konsistens af frugt og krakker låner en anden dimension til cremede blåskimmeloste. Denne parring er en klassiker, opdateret.
Nut Crackers

I lighed med tørrede frugter, nødder er en stor ost skrælle. Smagen af ​​nødder bringe tilsvarende kvaliteter i oste. Møtrik kiks er et godt valg, hvis du ikke har tørrede nødder på hånden. Find håndværker kiks, der er fyldt med ristede hasselnødder og andre frø som hør. Du kan også finde kiks lavet af nødder, såsom mandel kiks, på købmandsforretninger. Disse kiks har en knasende tekstur og Mandel smag er til stede, men ikke overvældende, så det simpelthen forøger osten. Mandel kiks er ofte lavet af mandel mel, så de er en anden hvede-fri alternativ.