Kan man opbevare karamelbudding i køleskabet til afkøling?

Nej, du kan ikke opbevare karamelbudding i køleskabet til afkøling. Karamelbudding er en dessert, der er lavet med mælk, æg og sukker, og den serveres typisk afkølet. Men hvis du sætter den i køleskabet til afkøling, bliver buddingen for fast og får ikke den samme glatte, cremede konsistens. I stedet skal du lade buddingen køle af ved stuetemperatur i cirka 1 time, derefter dække den med plastfolie og stille den på køl i mindst 4 timer eller natten over. Dette vil tillade buddingen at afkøle langsomt og bevare sin cremede tekstur.