Kan man spise tun i køleskabet i 10 dage?

Det anbefales ikke at indtage tun, der har stået i køleskabet i 10 dage. Tun, som de fleste letfordærvelige fisk og skaldyr, har en begrænset holdbarhed og kan blive usikker at spise, hvis den ikke opbevares korrekt og indtages inden for en vis tidsramme.

Ifølge United States Department of Agriculture (USDA) skal kogt tun indtages inden for 3-4 dage efter tilberedning, når den opbevares i køleskabet. Rå tun bør indtages inden for 1-2 dage efter købet. At lade tun stå i køleskabet i 10 dage overskrider væsentligt disse anbefalede opbevaringstider og øger risikoen for bakterievækst og fordærv.

Indtagelse af fordærvet tun kan føre til fødevarebåren sygdom, som kan forårsage forskellige symptomer såsom mavesmerter, kvalme, opkastning og diarré. I nogle tilfælde kan fødevarebåren sygdom også føre til mere alvorlige helbredskomplikationer.

For at sikre fødevaresikkerhed er det vigtigt at følge korrekt opbevaring og håndteringspraksis for letfordærvelige fødevarer som tun. Opbevar altid tun i en tæt lukket beholder i køleskabet eller fryseren, og spis det inden for den anbefalede tidsramme. Hvis du er usikker på friskheden af ​​tun eller andre letfordærvelige fødevarer, er det bedst at kassere det for at undgå risikoen for fødevarebåren sygdom.