Sådan Cut Gouda Ost

Hvor let det er at skære Gouda afhænger af, hvor lang tid det er ældet. Goudaost ældes alt fra flere uger til flere år, før det bliver solgt. Frisk Gouda er blødere og kan skæres ved hjælp af en wire ost pålægsmaskine. Gouda, der har alderen i lang tid har brug for en skarp kniv. Opkaldt efter by i Holland, hvor det stammede, Gouda er en gul ost fremstillet af komælk. Det har tendens til at være mild og fungerer godt i sandwiches eller på ost plader.
Hvad du har brug
Cheese kniv
Cheese pålægsmaskine
Skæring handske
Skæring Soft Gouda

1. Fjern Gouda ost fra køleskabet en time før du planlægger at droppe det.
   

2. Placer wiren ost pålægsmaskine på den øverste kant af osten. Juster slicer så hjørnet af osten ligger mellem wiren og valsen.
   

3. Træk wiren osteskærer hen over toppen af ​​osten fra venstre til højre, hvilket skaber en tynd skive Gouda.
   Skæring Aged Gouda
   

   1. Sæt en skæring handske på din ikke-dominerende hånd
      

   2. Placer klinge af en ost kniv i kanten af ​​den ene side af osten ved hjælp af din dominerende hånd. Justere placeringen af ​​kniven for tykkelsen af ​​skive, du ønsker.
      

   3. Slice ned for at skære en endnu skære gennem osten.