På trods af alle de vittigheder cirkulerer om, hvordan stinkende limburger er, sandheden er, at smagen er mild nok til sandwich, især hvis du skåret væk den ydre skorpe. Jo mere ost aldre, jo mere bakterierne Brevibacterium Sengetøj, de samme bakterier, der er delvist ansvarlig for kropslugt og stinky fødder i mennesker, fremmer en funky aroma til at udvikle, især i skorpen, men lad ikke at skræmme dig. Lav en traditionel Limburger sandwich ved at placere tykke skiver af ost på to skiver rugbrød. Tilføj en tyk skive løg på toppen af ​​en af ​​de stykker brød og nogle sennep før lukning sandwich og servering det med stærk kaffe, en pilsner eller en ale.
Parring Suggestions

limburger fungerer godt som et mellemmåltider ost. Trods kommer på stærk med en ammoniak-lignende aroma, smagen er nøddeagtig og mild. It par godt med kiks og frugt. Kombinere det med jordbær eller figen marmelade på kiks, og lad sødme af marmelade bringe ud nuttiness af osten. Jo koldere osten er, jo mindre det lugter, men du mister nogle smag, hvis du spiser det lige ud af køleskabet.
Madlavning med Limburger

Da Limburger har subtile smagsoplevelser ligner svampe, det går godt med æg og pastaretter. Du kan blande Limburger med andre oste til brug på pizza, men en af ​​de bedste måder at tjene denne ost kogt, er at føje den til fransk løgsuppe. Brug oksekød bestand, karameliseret løg, rasp og limburger i din løgsuppe opskrift. Den limburger oven på suppen bagt med brødkrummer i ovnen hæver traditionelle franske suppe opskrift ved at tilføje flere komplekse og potente smag.
Hovedretter

Da Limburger er ikke ligefrem en bænkevarmer, selvom smagen er mild, den kan stå op til solide kødretter. Serveres skiver af Limburger smeltet på bøffer eller hamburgere, tjene skiver lam og limburger på en salat med balsamico dressing for en imponerende appetitvækker eller entree, eller smelte Limburger på oksekød chili og tjene det med cornbread.