Sådan Frys Gruyere ost (4 trin)

Frysning ost er en glimrende måde at holde det forholdsvis frisk. Selv om de fleste oste mister sin tekstur efter at være frosset, det har en tendens til at bevare sin smag, gør frossen ost en fin ingrediens for saucer og færdigretter. Hårde oste, såsom gruyere, har tendens til at klare sig bedre i at fryse end andre former for ost og kan fortsætte med at alder langsomt over tid.
Hvad du har brug
Plastic klamre wrap
Fryser taske

Kniv
Instruktioner

1. Wrap din blok af gruyere ost med et tyndt lag af plastfolie. Træk wrap så stram som du kan mod osten. Hvis wrap klamrer sig godt, skabe en stærk forsegling. Hvis det ikke klamre sig, bruge et stykke tape for at sikre det forbliver lukket.
   

2. Wrap blok af ost en anden gang. Denne gang, bruge to eller tre lag før forsegling det op.
   

3. Placer indpakket ost i en fryser taske. Skub så meget luft ud af posen, som du kan. Rul pose over at fjerne eventuel overskydende plads, derefter forsegle posen. Sikre, at du har oprettet en lufttæt forsegling.
   

4. Opbevar indpakket ost i en fryser. For at sikre den bedste smag over tid, så prøv at holde fryseren lige under frysepunktet.