Ost sticks er en populær mad, der er en grundpille som en snack mad eller appetitvækker for dem der elsker ost. Ost pinde er en populær mad især blandt børn, der elsker dem som en kold snack før og efter måltider. Ost pinde er et mejeriprodukt, og derfor falder ind under de fem grundlæggende fødevaregrupper, hvilket gør dem en sund snack, når indtages i moderate mængder. Ost pinde er en bærbar snack også, hvilket gør dem perfekte til at spise på farten eller til skolemad.

Typer

Selv om alle ost pinde er lavet af ost, der er variationer, der kommer med mange forskellige ost pinde. Nogle ost pinde er marmoreret i tekstur, hvilket betyder at de har to eller flere typer af ost under pinden. Nogle pinde er snoet og har den ene del mozzarella eller hvid cheddar og den anden del skarpe cheddar eller Colby. De snoede ost pinde kan trækkes fra hinanden og spist separat eller spises sammen til en velsmagende kombination. String ost kan også trækkes fra hinanden til strenge og spist, eller det kan spises én bid ad gangen. Blokke af ost kan også skæres op i stave til underholdende eller bestemte opskrifter, der kræver ost pinde. Frosne ost pinde, der er paneret omfatter cheddar, peber jack og mozzarella ost, mest almindeligt. Frosne ost pinde er typisk dybe stegt og er en populær appetitvækker til fester og restauranter. Der er også ost pinde, der kommer i kombination pakker med pepperoni eller italiensk pølse og kan spises ved siden af ​​hinanden.
Tidsramme

Ost pinde bør altid være nedkølet, når ikke bliver kogt med eller forbrugt. Hvis ost pinde er udeladt de kan danne bakterier og ødelægge, derfor gør den person spiser stokken syge. Ost pinde kan stå ved stuetemperatur, hvis de er forseglede fra luften, ikke efterlades i høj varme og ikke udeladt i mere end to timer. Tidsrammen for dyb stegning en ost stick er typisk omkring tre til fem minutter, når olien er varm og boblende; dette gør for ydersiden opdræt at forblive sprød samt indersiden for at være blød og klæbrig og ikke overcooked. Når smelter en ost pind i mikrobølgeovnen, 30 til 45 minutter på høj varme er tilstrækkelig tid til, at osten til at blødgøre og smelte.
Størrelse

Størrelsen af en ost stick er typisk omkring 4 til 6 inches lang og omkring en fjerdedel af en tomme i diameter. Twisted ost pinde kan være bredere, afhængigt af mærke af ost. Dybstegte mozzarella sticks tendens til at være kun 3 til 4 inches lang, fordi de typisk serveres som appetitvækkere. Ost pinde kan gøres større og bredere, hvis de er skåret af en stor blok af ost; Dette er op til skøn kokken.
Advarsel

Hvis man er laktose intolerant, han bør undgå ost pinde, fordi de er lavet af mælk og mejeriprodukter. Der er ost pinde lavet af soja-baserede mælk, men disse sticks ikke falder ind under de basale fødevarer grupper for ernæring. Nogle ost pinde, såsom dem proppet ind i en paneret shell, er normalt dybt stegt eller bagt ved meget høje temperaturer, og derfor forsigtighed bør tages i betragtning, som man kunne brænde hendes mund og læber, hvis osten er for varmt. Fanget olie kan også være en årsag til munden forbrændinger og irritation, hvis osten stick forbruges, før det får lov at køle af.