Kan en chokolade kaldes, hvis den ikke indeholder mælk eller faste stoffer?

Nej, en chokolade kan ikke kaldes chokolade, hvis den ikke indeholder mælk eller faste stoffer. Ifølge FDA defineres chokolade som en fødevare lavet af de ristede og malede kakaobønner, sukker og kakaosmør. Mælkechokolade indeholder mælketørstof, mens mørk chokolade indeholder kakaotørstof. Hvis et produkt ikke indeholder mælk eller faste stoffer, kan det ikke kaldes chokolade.