Hvor stammer amerikansk ost fra?

Navnet "amerikansk ost" blev først brugt i det 19. århundrede for at henvise til en type ost, der blev produceret i USA. Lignende oste blev produceret omkring samme tid i Schweiz og Canada. Den mest populære type amerikansk ost i dag er en mild, gul ost, der ofte bruges i sandwich, på pizzaer og i andre forarbejdede fødevarer. Det blev udviklet af en canadisk mælkeproducent ved navn James L. Kraft i begyndelsen af ​​det 20. århundrede.