Kan man bruge fetaost i stedet for fontinaost?

Mens både feta og fontina er typer ost, har de forskellige teksturer, smag og smelteegenskaber, så de er ikke egnede erstatninger for hinanden. Feta er en smuldrende, salt ost, der traditionelt er lavet af fåremælk, mens fontina er en halvblød, cremet ost, der er lavet af komælk. Fetaost smelter ikke godt, så det ville være en dårlig erstatning for fontina i retter, der kræver smeltet ost.