Hvorfor staves bleuost ikke

Navnet bleu ost er en forvanskning af det franske ord "bleu", der betyder "blå". Osten er opkaldt efter den blågrå skimmelsvamp, der dannes på dens skorpe og årer, som er produceret af svampen Penicillium roqueforti. Svampen er naturligt til stede i luften og kan også findes i andre typer ost, såsom Gorgonzola og Stilton.

Ordet "bleu" udtales som "bluh" på fransk, så den korrekte stavning af bleu ost er "blå ost". Stavemåden "bleu cheese" er en almindelig stavefejl, der ofte bruges i USA.