Hvad er ingredienserne til brieost?

- Mælk (normalt komælk, men kan også laves af gede- eller fåremælk)

- Salt

- Løbe (et enzym, der hjælper mælken med at koagulere)

- Penicillium candidum (en skimmelkultur, der giver brien sin karakteristiske hvide skorpe og smag)

- Valgfrit:Fløde, urter og krydderier