Hvad betragtes som smeltet ost?

Smøreost er en type ost, der er blevet fremstillet af en eller flere varianter af naturlig ost. Det er typisk lavet ved at opvarme og blande forskellige oste sammen med andre ingredienser såsom emulgatorer, stabilisatorer og smagsstoffer. Smørost bruges ofte i opskrifter, der kræver en glat, ensartet tekstur, såsom dips, saucer og smørepålæg. Det er også almindeligt anvendt som en ingrediens i andre fødevareprodukter såsom pizza, sandwich og burgere.