Hvad er molariteten af ​​eddike?

Molariteten af ​​eddike afhænger af koncentrationen af ​​eddikesyre i eddiken. Eddike indeholder typisk mellem 4% og 12% eddikesyre efter volumen. Molariteten af ​​en opløsning er defineret som antallet af mol opløst stof pr. liter opløsning. For at beregne molariteten af ​​eddike skal vi kende eddikens densitet og volumenprocenten af ​​eddikesyre.

Densiteten af ​​eddike er cirka 1,00 g/ml. Det betyder, at 1 liter eddike har en masse på 1000 g. Hvis vi antager, at eddiken indeholder 5 % eddikesyre i volumen, så vil 1 liter eddike indeholde 50 g eddikesyre.

Molekylvægten af ​​eddikesyre er 60,05 g/mol. Det betyder, at 50 g eddikesyre svarer til 50 g / 60,05 g/mol =0,833 mol eddikesyre.

Derfor er molariteten af ​​en eddike, der indeholder 5% eddikesyre efter volumen, 0,833 mol / 1 liter =0,833 M.

Eddike med en højere procentdel af eddikesyre vil have en højere molaritet, mens eddike med en lavere procentdel af eddikesyre vil have en lavere molaritet.