Hvad sker der, når du putter en sten i eddikevand?

Når man putter en sten i eddikevand, sker der en kemisk reaktion mellem eddiken (eddikesyren) og mineralerne i stenen. Denne reaktion producerer kuldioxidgas, som bobler op og slipper ud af vandet. Mængden af ​​produceret kuldioxid afhænger af stentypen og koncentrationen af ​​eddike.

Nogle sten, såsom kalksten og marmor, indeholder meget calciumcarbonat. Når disse sten placeres i eddikevand, reagerer eddikesyren med calciumcarbonatet for at producere calciumacetat og kuldioxidgas. Calciumacetatet opløses i vandet, mens kuldioxidgassen bobler op og slipper ud.

Andre sten, såsom granit og sandsten, indeholder ikke så meget calciumcarbonat. Når disse sten placeres i eddikevand, reagerer eddikesyren med de andre mineraler i stenen for at producere forskellige produkter. For eksempel, når granit placeres i eddikevand, reagerer eddikesyren med feldspatmineralerne i bjergarten for at producere aluminiumacetat og kuldioxidgas.

Reaktionen mellem eddike og sten kan også få stenen til at ændre farve. For eksempel, når kalksten placeres i eddikevand, vil stenen blive fra hvid til brun. Denne farveændring skyldes dannelsen af ​​jernoxid, som er en rødbrun forbindelse.

Reaktionen mellem eddike og sten kan også bruges til at rense overflader. For eksempel kan eddike bruges til at rense kalkaflejringer fra håndvaske og vandhaner. For at gøre dette skal du blot hælde eddike på overfladen og lade det sidde i et par minutter. Eddikesyren i eddiken vil opløse kalkaflejringerne, som derefter kan tørres af med en klud.