Ville spise krydret mad ændre din kropstemperatur?

Spise krydret mad kan forårsage en midlertidig stigning i kropstemperaturen, men det fører ikke til langsigtede ændringer i kernetemperaturen. Fornemmelsen af ​​varme og øget temperatur forbundet med krydret mad skyldes primært aktiveringen af ​​visse receptorer i munden, halsen og fordøjelsessystemet. Disse receptorer reagerer på forbindelser som capsaicin, som findes i chilipeber, og udløser en reaktion, der sender signaler til hjernen. Hjernen fortolker disse signaler som en brændende eller varm fornemmelse, hvilket fører til varmefølelser og øget sved. Denne effekt er dog normalt forbigående og varer i kort tid efter indtagelse af krydret mad. Den samlede indvirkning på kernekropstemperaturen ud over denne midlertidige fornemmelse er generelt minimal.