Hvad er den bedste chili opskrift?

Der findes mange forskellige chiliopskrifter, og hvad der anses for at være "bedst" ​​kan variere alt efter personlige præferencer. En klassisk chiliopskrift, som mange nyder, kaldes typisk en "Texas Chili" og er tilberedt ved hjælp af følgende ingredienser og instruktioner:

Ingredienser:

- 2 pund (907 gram) oksekød chuck stege, skåret i 1-tommers terninger

- 1 spsk chilipulver

- 1 tsk stødt spidskommen

- 1 tsk tørret oregano

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

- 1/4 tsk cayennepeber

- 2 (28 oz/800 ml) dåser tomater i tern

- 2 (15 oz/425 ml) dåser kidneybønner, skyllet og drænet

- 2 (15 oz/425 ml) dåser pinto bønner, skyllet og drænet

- 1 (14,5 oz/411 ml) dåse majs, drænet

- 1 (4 oz/113 ml) dåse hakket grøn chili, udrænet

Instruktioner:

1. Brun oksekødsterningerne i en stor gryde eller hollandsk ovn ved middelhøj varme, indtil de er brune på alle sider.

2. Tilsæt chilipulver, spidskommen, oregano, salt, peber og cayennepeber til gryden og rør rundt for at dække kødet.

3. Tilsæt de hakkede tomater, kidneybønner, pintobønner, majs og grønne chili i gryden. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 30 minutter under omrøring af og til.

4. Server chilien varm med dine yndlings toppings såsom revet ost, creme fraiche, hakkede løg og jalapeñopeber.

Denne opskrift giver en solid og smagfuld chili, der kombinerer den klassiske smag af chilipulver, spidskommen og oregano med rigdommen af ​​oksekød og de mange forskellige bønner, majs og grøntsager.