Hvordan mindsker du effekten af ​​for meget hvid peber i din chili?

Der er flere måder at mindske effekten af ​​for meget hvid peber i din chili:

1. Tilføj mejeri: Mejeriprodukter som mælk, fløde eller creme fraiche kan hjælpe med at neutralisere den hvide pebers krydrethed. Tilsæt en lille mængde mejeri og rør det i chilien. Pas på ikke at tilføje for meget, da det kan ændre chiliens smag og tekstur.

2. Tilsæt sukker eller honning: Sukker eller honning kan hjælpe med at balancere spiciness af den hvide peber. Tilsæt en lille mængde ad gangen og smag chilien til, indtil du når det ønskede niveau af krydret.

3. Tilføj stivelsesholdige grøntsager: Stivelsesholdige grøntsager som kartofler, majs eller bønner kan hjælpe med at absorbere noget af krydderiet fra den hvide peber. Tilføjelse af disse grøntsager kan også hjælpe med at tykne chilien og give den en mere afbalanceret smag.

4. Tilføj sure ingredienser: Sure ingredienser som tomater, eddike eller limejuice kan hjælpe med at skære gennem den hvide pebers krydrede karakter. Tilsæt en lille mængde af disse ingredienser og smag chilien til du når det ønskede niveau af krydret.

5. Lav mere chili: Hvis du har tid og ingredienser, kan du lave mere chili uden den hvide peber og blande den med den spicy chili. Dette vil fortynde krydret af den hvide peber og gøre chilien mere behagelig.

Husk, det er bedst at tilføje disse ingredienser gradvist og smage chilien på hvert trin for at undgå at overkorrigere krydretheden.