Hvad gør Flamin Hot Cheetos hotte?

Flamin' Hot Cheetos' unikke krydrethed kommer fra en blanding af krydderier og krydderier, herunder chilipulver, paprika, hvidløgspulver, løgpulver og sukker. Den vigtigste komponent, der er ansvarlig for varmen, er capsaicin, en kemisk forbindelse, der findes i chilipeber. Capsaicin binder sig til receptorer på tungen og munden kaldet TRPV1-receptorer, som er ansvarlige for at føle smerte og varme.

Når du spiser Flamin' Hot Cheetos, binder capsaicinen sig til disse receptorer og sender signaler til hjernen om, at du oplever en brændende eller krydret fornemmelse. Intensiteten af ​​krydretheden afhænger af mængden af ​​capsaicin og andre krydrede krydderier, der bruges i produktet.