Kan man godt chili med bønner og kød i vandbad, hvis den er forkogt?

Nej, du kan ikke kan chili med bønner og kød i vandbad, hvis den er forkogt. Forkogt chili kan indeholde skadelige bakterier, der kan overleve den kogende vandtemperatur i en vandbadsdåse og forårsage fødevarebåren sygdom. For sikkert at kunne kan chili med bønner og kød, skal du behandle den i en trykbeholder ved det anbefalede tryk og tidspunkt for din højde.