Hvordan man laver en hjemmelavet citron-peber Krydderier

Kommerciel citron-peber krydderier, findes i krydderiet del af de fleste markeder, er enormt populær som et krydderi til kylling og andre fødevarer. Du kan nemt gøre det derhjemme selv, og resultatet vil smage meget dristigere og friskere.
Hvad du har brug
1 frisk citron
2 tsk. hele sorte peberkorn
Dagligvarer
bageplader
Kaffekværne
skærebrætter
træskeer
Zesters
bageplader
Instruktion

1. Tag gejst fra citron omhyggeligt med en Zesting værktøj eller en vegetabilsk skrællekniv. Fjern kun den gule citronskal og ingen af ​​de hvide marv.
   

2. Mince den gejst og læg den i en lille skål.
   

3. Placer peberkorn på et skærebræt og crack dem ved at trykke på dem med den rene bunden af ​​en tung gryde eller hvirvel meget kort i en krydderi kværn - du vil have dem i store stykker
   

4. Tilføj. krakket peber til gejst
   

5. Du må ikke glemme dette afgørende skridt:. Brug en træske eller et andet robust værktøj til at mash krakket peber og citronskal sammen. Dette hjælper frigive citrus olier i gejst og kombinere dem med peber.
   

6. Spred gejst og peber på en lille bageplade eller et stykke folie og sted i ovnen. Hvis det er en gasovn, lade den stå i ovnen natten over og piloten lys vil tørre blandingen ud. Hvis det er en elektrisk ovn, sæt den til 200 grader F eller deromkring.
   

7. pulverisere blandingen den næste dag i en krydderi kværn eller rent kaffemølle. Du kan også hakke det i hånden med en kniv.
   

8. Indse, at det er nu klar til at drysse på kylling, fisk og andre fødevarer før tilberedning.