Hvad er curcumin?

Curcumin er en naturlig polyphenolforbindelse, der findes i gurkemeje (Curcuma longa), en plante af ingefærfamilien. Det er den vigtigste curcuminoid, som giver gurkemeje dens karakteristiske dybe gule farve. Curcumin er en kraftig antioxidant og er blevet grundigt undersøgt for dets potentielle sundhedsmæssige fordele. Det er kendt for dets anti-inflammatoriske, antioxidante, antivirale, antibakterielle og svampedræbende egenskaber. Curcumin er også blevet undersøgt for dets potentielle rolle i forskellige kroniske tilstande såsom kræft, hjerte-kar-sygdomme, neurodegenerative lidelser og metaboliske lidelser. Det har vist sig lovende som et potentielt terapeutisk middel på grund af dets mange biologiske aktiviteter og relativt lave toksicitet.