Hvad præcist betyder det på fødevareetiketterne, når der står kunstig smag?

Kunstig smagsgiver på fødevareetiketter betyder, at aromastoffet er blevet fremstillet i et laboratorium i stedet for at være afledt af naturlige kilder.

* Naturlige smagsstoffer: Disse stammer fra planter, dyr eller mikroorganismer.

* Kunstige smagsstoffer: Disse er skabt i et laboratorium og findes ikke i naturen.

* Naturidentiske smage: Disse er skabt i et laboratorium, men er kemisk identiske med naturlige smagsstoffer.

Kunstige smagsstoffer bruges i fødevareproduktionen af ​​en række årsager, herunder:

* For at forbedre eller forbedre smagen af ​​mad.

* At skabe nye og anderledes smagsvarianter.

* For at erstatte naturlige smagsstoffer, der er dyre eller svære at få fat i.

* For at standardisere smagen af ​​mad.

Kunstige smagsstoffer er generelt sikre at indtage. Nogle mennesker kan dog opleve allergi eller følsomhed over for visse kunstige smagsstoffer. Hvis du har nogen bekymringer om kunstige smagsstoffer, kan du tale med din læge.