Hvad bruges mælk til i muffins?

* Fugt: Mælk tilfører muffins fugt og hjælper med at forhindre dem i at tørre ud.

* Smag: Mælk giver også smag og fylde til muffins.

* Farve: Proteinerne i mælk er med til at brune muffinsene.

* Tekstur: Mælk er med til at skabe en mør, smuldrende konsistens i muffins.

* Forlader: Mælk reagerer med bagepulver eller bagepulver og danner kuldioxidgas, som får muffinsene til at hæve.