Sådan Fix Dip Det er for salt

Dips er normalt meget krydret, med masser af fed, levende varianter. De er beregnet til at ledsage relativt neutrale fødevarer, ligesom friske grøntsager, sprøde chips eller kiks, hvilket giver en lækker snack eller et let appetitvækker for en gruppe. Mange dips bruger stærkt smagsstoffer eller stærkt salt ingredienser og undertiden saltet er for stærk til at være spiselig. Der er flere måder at løse problemet.
Hvad du har brug
Mayonnaise, creme fraiche eller yoghurt
Citronsaft, vineddike eller milde hot sauce
Sukker
Pita chips , melba toast eller ristede mel tortilla stykker
Skær grøntsager
Bean dip, salsa eller andre dips
Instruktioner

1. Stræk dip ved at tilføje mayonnaise, creme fløde eller yoghurt til den. Disse har alle en dukkert konsistens og en mild smag, hvilket vil udvande effekten af ​​saltet. Alle tre har også en surhedsgrad og surhedsgrad hjælper også maske saltiness.
   

2. Pisk en lille mængde citronsaft, vineddike eller mild hot sauce, hvis det er relevant, i dip. Tilsæt sukker, i små klemmer, at afbalancere smagen. Både sødestoffer og sure, sure ingredienser forringe vores evne til at smage salt.
   

3. Forbered en anden batch af dip, skarpt reducere salt eller salt ingredienser, såsom oliven, ansjoser eller ost. Kombiner de to partier, blande godt. Smag den kombinerede parti og juster krydderier efter behov.
   

4. Serveres dip med usaltet pita chips, melba toast eller ristede mel tortillas i stedet for salt chips og kiks. Dette reducerer saltiness i hver bid, hvis ikke i dip selv. Hvis det er relevant, tjener grøntsager til at dyppe i stedet chips.
   

5. Lag den salte dukkert i en serveringsskål mellem andre dips og smørepålæg, såsom en bønne dip og en salsa. Taget i kombination med de andre varianter, vil den salte dip være mindre indlysende.