Hvad er Guacamole

Guacamole er en af ​​flere dips og toppings ofte er forbundet med mexicanske fødevarer. Hvis du kan lide smagen af ​​avocado, vil du sikkert gerne smagen af ​​guacamole. Den er enkel at fremstille og, selv om det har få ingredienser, er rig på smag. Det går godt med de fleste kød og som dip til tortillas (blød eller hård mel tortillas og majs tortillas) eller endda kartoffelchips.
Ingredienser

Opskrifter til guacamole varierer lidt, men de alle indeholder avocado. Yderligere bestanddele indbefatter normalt salt og kalk eller citronsaft. Nogle gange kan en fælles mexicansk mad krydderier, koriander, tilsættes, samt tomater, løg (både finthakket), eller salsa.
Making Guacamole

Avokadoer blandes (gøre dette ved hjælp en ske at mash dem) i en skål og de andre bestanddele tilsættes derefter til avocado. Nogle mennesker foretrækker dip lidt chunky og ikke blande det helt glat. De fleste opskrifter kræver omkring 1 spsk. citronsaft eller limesaft pr 1-2 avokadoer. Alene er normalt nødvendigt en knivspids salt, men mængden er op til din individuelle smag. De øvrige indholdsstoffer (salsa, hakkede tomater, koriander og løg) bør blandes i gradvist indtil dip er den konsistens, du foretrækker.
Bruger

Guacamole bruges som dip til tortilla chips og bruges også som en ekstra topping for tacos, fajitas, burritos og andre mexicanske eller Tex-Mex ENTR & # XE9; es. Guacamole kan også anvendes i fødevarer, for eksempel pakket inde i en burrito, snarere end blot som en topping på fødevarer.

Kalorier

Ifølge fitday.com, guacamole lavet med avokadoer , løg, citronsaft og salt har 367,53 kalorier pr kop. Divider, at ved 16 (der er 16 spsk. Pr kop), og der er lig med omkring 23 kalorier pr spsk., Hvilket er tæt på det beløb af en typisk servering per person, når det bruges som en dukkert.
Overvejelser

Personer, der spiser guacamole kan drage fordel på flere måder end kulinarisk nydelse. Avokadoer er ikke lav i kalorier, men de er lavt indhold af mættet fedt og rig på andre næringsstoffer.

Guacamole vil blive brune til sidst når de udsættes for luft (også når nedkølet). Undgå dette ved at forsegle guacamole i en lukket beholder, eller ved hjælp af plastfolie til dækning af skålen, inden brug. Syren i citron eller limesaft bruges, når de foretager guacamole hjælper også bremse dip er bruning.

Advarsel

Ifølge innvista.com, bør du ikke spiser avocadoes eller guacamole, hvis du tager en MAO-hæmmer.

Kæledyr (fugle, hunde, katte og heste), bør ikke have lov til at spise avocado (og derfor, guacamole) --- Den American Society for the Prevention of Cruelty to Animals lister det så giftigt for disse dyr.