Kan du bruge isopropyl til fondue?

Isopropylalkohol, almindeligvis kendt som sprit, er ikke egnet til fondue. Fonduer opvarmes typisk over en flamme eller placeres på en varmeplade, og isopropylalkohol er meget brandfarligt. Dets brug i fondue ville udgøre en betydelig brandfare.

Derudover har isopropylalkohol en stærk og skarp lugt, der sandsynligvis vil forstyrre nydelsen af ​​fondue. Det er også giftigt, når det indtages, hvilket gør det til et uegnet valg til madlavning.

Til fond anbefales det at bruge en varmestabil olie eller klaret smør som bund. Disse muligheder giver et sikkert og smagfuldt madlavningsmedium uden at udgøre de samme risici som isopropylalkohol.