Kan man putte fondant på islagkage?

Nej, fondant fungerer ikke godt på islagkager. Fondant er en sukkerbaseret pasta, der hærder, når den tørrer, hvilket gør den uegnet til brug på is, som let smelter. Fondanten bliver enten for hård og skør eller vil smelte og blive klistret. Derudover vil den kolde temperatur på islagkagen få fondanten til at svede, hvilket får den til at se uskøn ud.