Pearl couscous koges på samme måde til pasta, så det gør tage længere tid at lave mad i forhold til granulerede couscous sorter. Brug 1 ¼ kopper vand for hver 1 kop perle couscous i opskriften. Bring vandet til en fuld kog og tilsæt en knivspids salt. Rør couscous i det kogende vand, bringe den tilbage til en byld, så reduceres varmen til en småkoge. Kog couscous dækket i ca 10 minutter, eller indtil det absorberer alt vandet i potten. Du behøver ikke at dræne perle couscous før servering.
Simple Saucer

Den enkleste måde at gøre perle couscous er at koge det i en sauce i stedet for vand, så det er klar til at tjene lige fra puljen. Vælg en tomat-baseret, creme eller champignon sauce. Couscous korn absorbere smag, som de lave mad, hvilket resulterer i et fad ligner risotto. Stedfortræder hvidvin eller hønsefond for vandet, eller årstid vand med friske eller tørrede krydderurter, før du gøre couscous. Tilføj stænk af citronsaft eller eddike til kogevandet, som er ingredienser, der fungerer godt i couscous salater, for ekstra smag.
Main Dish

Uanset om du laver perle couscous med almindeligt vand, vin eller materiel, hurtigt gøre det til en hovedret med tilføjelsen af ​​et par ekstra ingredienser. Rør strimlet kogt kylling eller vildlaks at tilføje protein til fadet. Kogte eller sauteed grøntsager, herunder ærter, rød peber, broccoli, løg eller ristede tomater, også fungerer godt i couscous, enten alene eller blandet med en kød. Nødder, herunder valnødder og strimlet mandler, tilsæt stykket. Pynt couscous med purløg eller en kvist af friske grønne krydderurter inden servering.
Couscous Salater

Den neutrale smag af couscous blander godt med dressinger og grøntsager i både varm og kold salater. Lav en simpel eddike-baserede dressing og rør det i couscous. Tilføj dine foretrukne urter såsom basilikum, mynte eller salvie, og salt og peber. Spinat og valnødder eller peberfrugter, løg og avocado tilføje smag til en varm couscous salat. Til kolde salater, tilføje ærter, vissen bladgrøntsager, nødder, grønne løg og andre grøntsager efter eget valg. Afkøl couscous og andre ingredienser før blanding op salaten. Oste, såsom feta eller terninger af frisk gedeost, også blande godt med couscous og andre ingredienser i en kold salat.