Sushi Rice Forberedelse

Før sushi, forberede krydret sushi ris. Det er vigtigt, at du ordentligt lave mad og sæson ris for at gøre autentisk smagende sushi og sashimi. Brug korte fibre hvide ris kaldet & quot; sushi ris, & quot; som indeholder den ideelle mængde stivelse til fremstilling sushi. Den specialitet ris høje stivelsesindhold giver det en klæbrig konsistens, hvilket gør det let at forstå mellem spisepinde og overholde fisk, grøntsager, tang og andre sushi ingredienser. Brug en gryde og en par grundlæggende ingredienser til at gøre idiotsikker sushi ris.
Hvad du har brug
Røreskåle
Medium gryde
2 kopper sushi ris
Lille gryde
2 spsk. ris eddike
2 spsk. hvidt sukker
1 spsk. kosher salt
Instruktioner

1. Hæld 2 kopper sushi ris i en skål og skyl den med to ændringer af vand for at fjerne eventuelle rester.
   

2. Overfør skyllet ris til en mellemstor gryde og tilsæt 2 kopper vand. Bring vandet i kog ved høj varme, så gryden afdækket. Reducer varmen til & quot; lav & quot; og dække gryde med et låg.
   

3. Simre risen i 15 minutter, eller indtil alt vandet er absorberet. Fjern ris fra varmen og lad den stå i 10 minutter.
   

4. Stir 2 spsk. ris eddike, 2 spsk. af hvidt sukker og 1 spsk. af kosher salt i en lille gryde over medium varme, indtil sukkeret er opløst.
   

5. Placer ris i et glas skål og hæld eddike blandingen over det. Omrør risen forsigtigt at belægge hvert korn med eddike blandingen. Lad risen til at komme til stuetemperatur, før du bruger det.