Hvordan laver Green Spaghetti (6 trin)

Grønne spaghetti ikke henvise farven på pasta, men de poblano chili bruges til at gøre den lækre grønne sauce. Det tager lidt ekstra tid til at stege peberfrugterne for denne cremet verde sauce, men det er indsatsen værd. Stege dine peberfrugter forud for tid til at gøre fadet hurtigere at forberede. Følg derefter disse trin for en kan spaghetti.
Hvad du har brug
Poblano peber
Cilantro
Løg
Hvidløg
Salt
usaltet smør
Heavy creme og hvid cheddar ost, hakket
Spaghetti
Instruktioner

1. Placer to store poblano peber på en slagtekyllinger gryde og stege dem under høj varme, indtil de er blød, og huden er forkullet. Vend peberfrugterne ofte, se dem nøje og ikke brænde dem. Du kan gå videre til næste trin og gøre din grønne sauce, eller køleskab dem i en skål dækket med plastfolie indtil den er klar til brug.
   

2. Peel, frø og groft hak dine poblano peber. Puré dem i en foodprocessor eller blender med koriander, løg og hvidløg.
   

3. Varm smørret over medium varme, indtil skummende. Tilsæt poblano peber blandingen og kog i 10 minutter, afdækket.
   

4. Rør tunge fløde i peber blandingen og tilsæt 1 tsk. salt. Forsigtigt bringe saucen op til temperatur.
   

5. Kog nok spaghetti til at tjene fire personer (se pakke retninger). Hæld vandet fra og læg spaghetti i en stor skål eller fad.
   

6. Hæld cremet grøn sauce over spaghetti. Toss og drys den revne ost over toppen. Serveres straks, mens den stadig er varm.