Kan acetone bruges til at lave fedtfri kartoffelchips?

Acetone kan ikke bruges til at lave fedtfri kartoffelchips. Acetone er en flygtig, brændbar væske, der er blandbar med vand. Det er også et opløsningsmiddel, der kan opløse fedtstoffer og olier. Mens acetone kunne bruges til at fjerne fedtet fra kartoffelchips, ville det også fjerne den smag og tekstur, der gør dem behagelige. Derudover er acetone giftig og bør ikke indtages.

Hvis du ønsker at lave fedtfri kartoffelchips, er der et par sundere alternativer, som du kan prøve. En mulighed er at bage kartoffelchips i stedet for at stege dem. Du kan også bruge en madlavningsspray med lavt fedtindhold til at dugge kartoffelskiverne inden bagning. En anden mulighed er at lave kartoffelchips i en mikrobølgeovn. Denne metode bruger mindre olie og giver en sprød chip.