Hvor længe koger du kartofler til Delmonico kartofler?

Man koger ikke kartofler til Delmonico-kartofler. Delmonico kartofler (også kendt som Lyonnaise kartofler) er en amerikansk tilbehør lavet af tynde skiver kartofler, der er sauteret i smør, løg og persille og krydret med salt og peber.