Er majsstivelse en grundstofforbindelse eller blanding?

Majsstivelse er en forbindelse.

En forbindelse er et stof, der indeholder to eller flere grundstoffer kemisk bundet sammen i et fast forhold. Majsstivelse er et polysaccharid, som er en type kulhydrat. Det består af glukosemolekyler, der er knyttet sammen på en bestemt måde. Den kemiske formel for majsstivelse er (C6H10O5)n, hvor n er et stort tal.