Er en sød kartoffel og yam det samme?
* Søde kartofler (Ipomoea batatas) tilhører morgenfruefamilien (Convolvulaceae). De er almindeligvis orange-kødede, selvom der også er sorter med hvidt, lilla eller rødt kød. Søde kartofler er hjemmehørende i Central- og Sydamerika og er blevet dyrket i århundreder.
* Yams (Dioscorea spp.) tilhører yamfamilien (Dioscoreaceae). De er typisk brunhudede med hvidt, gult eller lilla kød. Yams er hjemmehørende i Afrika, Asien og Caribien.
Ernæringsmæssige forskelle:
* Søde kartofler er en god kilde til A-vitamin, C-vitamin og kalium. De indeholder også kostfibre, jern og magnesium.
* Yams er en god kilde til C-vitamin, kalium og mangan. De indeholder også kostfibre, jern og kobber.
Kulinariske anvendelser:
* Søde kartofler kan koges på en række forskellige måder, herunder bagning, kogning, stegning og stegning. De bruges ofte i supper, gryderetter og gryderetter. Søde kartofler kan også laves til pommes frites, chips og tærter.
* Yams kan også tilberedes på en række forskellige måder, herunder bagning, kogning, stegning og stegning. De bruges ofte i supper, gryderetter og karryretter. Yams kan også laves til pommes frites, chips og mel.
Previous:Hvilken sang går som en kartoffelmos startede for længe siden med en fyr ved navn sloppy joe?
Next: Hvilke kartofler ændrer du ved at ændre mængden af mælk, du tilføjer?
Mad og Drikke


- Hvordan er twizzlers blevet kendt som lakrids?
- Sådan Frys dåse Grøntsager
- Hvad er betydningen af spatel?
- Sådan Decorate Kager med guld pulver (8 trin)
- Hvad er virkningerne af kamillete på laboratorietests?
- Sådan Kog lidt oksekød Pølser
- Drak russeren meget vodka under anden verdenskrig?
- Hvor kan man finde anmeldelser af AEG opvaskemaskinen?
Korn & Kartofler Opskrifter
- Hvordan krydrer du kartoffelchips?
- Hvordan laver man majsgryde?
- Kan To gange bagte kartofler gøres på forhånd
- Ville du være i stand til at drive et helt hus med 100 kart…
- Hvad gør majs for din krop?
- Hvorfor serverer restauranten bagte kartofler pakket ind i a…
- Hvordan påvirker salt æbleskiver?
- Hvor længe koger du kartofler til Delmonico kartofler?
- Hvad vil der ske, hvis du spiser kogte majskolber efter dage…
- Hvordan laver spaghetti og Ost
Korn & Kartofler Opskrifter
- forretter
- oste
- chili Opskrifter
- krydderier
- dips
- fondue Opskrifter
- Korn & Kartofler Opskrifter
- jello Opskrifter
- salat Opskrifter
- Salsa Opskrifter
- underkop
- snacks
- soup Opskrifter
- spreads
- gem
- vegetabilske Opskrifter
