Hvor i alverden er kartoflen fra?

Kartofler stammer fra Andesbjergene i Sydamerika, hvor de har været dyrket i tusinder af år. De blev først introduceret til Europa af spanske opdagelsesrejsende i det 16. århundrede, og blev hurtigt en basisfødevare på hele kontinentet. I dag dyrkes kartofler i over 100 lande verden over og er den vigtigste grøntsagsafgrøde efter ris og hvede.