Dage byg at høste efter plantning?

Byg kan høstes 75 til 120 dage efter plantning, afhængigt af sorten og vækstbetingelserne. Tidligt modne sorter kan høstes på så lidt som 75 dage, mens senere modnende sorter kan kræve op til 120 dage. Den mest almindelige måde at afgøre, om byg er klar til at høste, er at se på kernernes farve. Når de bliver fra grønne til gule eller brune, er de klar til at blive høstet.