Er popcornkerner lavet af ét stykke majs?

Popcornkerner er ikke lavet af et enkelt stykke majs. Hver kerne indeholder snarere en stivelsesholdig endosperm omgivet af et skrog, der består af pericarp og frøskalslag. Endospermen er det, der springer, når det opvarmes, mens skroget forbliver intakt.