Hvad er en majs af allehånde?

En majs af allehånde er den tørrede bær af Pimenta dioica træet, som er hjemmehørende i Caribien og Mellemamerika. Bærene er omtrent på størrelse med en peberkorn og er mørkebrune i farven. De har en sød, krydret smag, der ligner en kombination af kanel, nelliker og muskatnød. Allehånde bruges som krydderi i mange forskellige køkkener rundt om i verden.