Hvilken tilstand er Jello?

Jello er et fast stof. Den laves ved at opløse gelatine i vand og derefter afkøle den. Når gelatinen afkøles, danner den et netværk af bindinger mellem dens molekyler, som fanger vandmolekyler og forhindrer dem i at bevæge sig. Dette giver Jello dens karakteristiske jiggly tekstur.