Hvorfor kalder de Jello Gelatine?

Desserten "Jell-O" hedder ikke "Gelatine". Det er et mærkenavn for en gelatinedessert. Ordet "gelatine" er en generisk betegnelse for et protein opnået ved at koge dyrehud, knogler eller bindevæv. Det er et farveløst, lugtløst og smagløst stof, der bruges som fortykningsmiddel i en række forskellige fødevarer og desserter.