balsamico eddike og jordbær par berømt godt. Den søde, dybe smag af mørke vineddike øger frugtighed af jordbær uden at tilføje for meget sødme til salat. Brug balsamico at lave en simpel vinaigrette med olivenolie og krydderier, eller mos nogle af jordbær og pisk dem i vinaigrette. Denne jordbær forbinding fungerer særlig godt med tossed salat med jordbær, smuldrede fetaost og valnødder. Som et alternativ, støvregn nogle sirupsagtig balsamic reduktion på toppen af ​​salat til smag og dekoration.
Honning Mustard

Tilføj et strejf af honning for at give en sød og fyldig note til forbindinger foretaget supplere jordbær i en smed salat. Klassisk honning-sennep dressing bruger spiciness af sennep at balancere sødme af honning. Kombiner stærk Dijon sennep, hele korn fransk sennep eller tør sennep med honning, sammen med cider eddike eller hvid balsamisk eddike eller en kombination af begge. Pisk sammen eller blande i en foodprocessor og gradvist tilføje en neutral vegetabilsk olie, såsom solsikkeolie eller rapsolie. Smag til med salt og friskkværnet peber.
Flavored eddike

Naturligvis mellow eddike typer, såsom æble cider eddike, kan bruges til at lave hovedvandsæg, som don ' t overmande smagen af ​​delikate ingredienser som jordbær. Et strejf af smokiness med paprika i vinaigrette supplerer en smed salat af blandet grønne og jordbær forstærket af strimlet cheddar ost og ristede valnødder. Flavored hvide eller røde vineddike, såsom hyldebær eller hindbær eddike, også bringe dybde af smag og glathed til jordbær kastede salatdressinger.
Citrus Juice

Citronsaft er en populær salatdressing bestanddel; det bruges til at tilføje pift til vinaigrette og kan tjene som erstatning for eddike. Limesaft tendens til at være sødere og mere aromatisk end citronsaft, som har en dominerende sour note. Appelsinjuice er endnu sødere. Både kalk og appelsinsaft og citronskal kan bruges til at lave en dressing til en tossed salat indeholder jordbær samt avocado, hvis rigdom er behageligt skæres af citrusfrugter 'surhedsgrad.