Hvad er en opløsning salatdressing æblejuice eller flødeskum?

En opløsning er en homogen blanding af to eller flere stoffer. I dette tilfælde er æblejuicen opløsningsmidlet, og de øvrige ingredienser er de opløste stoffer. De opløste stoffer er jævnt fordelt i opløsningsmidlet, og blandingen er stabil.

Flødeskum er ikke en løsning, fordi det ikke er homogent. Det er en blanding af luft og creme, og luftboblerne er ikke jævnt fordelt i cremen. Blandingen er heller ikke stabil, og luftboblerne vil med tiden stige til toppen.

Salatdressing er ikke en løsning, fordi den ikke er homogen. Det er en blanding af olie, eddike og andre ingredienser, og olien og eddiken er ikke jævnt fordelt i blandingen. Blandingen er heller ikke stabil, og olien og eddiken vil til sidst skilles.