Hvad er opbevaringstiden for kartoffelsalat?

Kartoffelsalat er en letfordærvelig fødevare og bør ikke opbevares i mere end 2 timer ved stuetemperatur eller i mere end 3 dage i køleskabet. Kartoffelsalat er modtagelig for bakterievækst, og at opbevare den for længe kan øge risikoen for fødevarebåren sygdom.